Контроль технологии приготовления пищи и качества готовых блюд

Контроль технологии приготовления пищи и качества готовых блюд

Контроль качества приготовления пищи и блюд для детей в детском саду осуществляется бракеражной комиссией. Питание детей разнообразно и сбалансировано, соответствует цикличному меню и технологическим картам. Приготовление блюд осуществляется по осеннему меню. Контроль качества продуктов и готовых блюд проводится ежедневно. Все продукты перед подачей детям проверяют специальной комиссией. Администрация ДОУ следит за соблюдением сроков реализации и условий хранения продуктов.



06 ноября 2024
13:25
Поделиться